Predstavitev
Čutnost in svežina ujeta na krožniku.
Čista meditacija.
Eksplozija okusov in barv.
Začimbe in zelišča iz vseh vetrov.
Užitek. Osvobajanje. Ravnotežje in zdravje.
Spoštovanje do narave in absolutnega.
Ajurvedski princip.
Gaudi.
Restavracija Gaudi deluje pod okriljem ajurvedskega centra Ayurganica.
Sveže, sveže, sveže. Vsak dan sproti naši kuharji sveže pripravijo dnevno kosilo, stalne jedi in božanske sladice. Vabljeni vsi, ki ste zdravja željni »gurmanosladci«, saj boste med uživanjem odličnih jedi začutili vračanje energetskega ravnovesja, ker jedi pripravljamo po ajurvedskih principih. Vse sestavine v kuhinji so rastlinskega izvora in primerne za vegane. Vedno se najde tudi nekaj za tiste najbolj izbirčne, za tiste, ki se borijo z alergijami in tiste, ki se izogibajo glutena.
PRIDI IN VZEMI – TAKE AWAY IZ NAŠE HLADILNE VITRINE
Se ti mudi nazaj v službo ali na faks ali pa že imaš opravke, kjer nimaš časa posedeti v našem prijetnem bistroju? Vzemi našo Budho bovlo, Chia jogurt s svežim sadjem ali pa kak sendvič kar s seboj in ne pozabi na pribor, ki ga tudi lahko dobiš za zraven. Tudi kakšno sladico ti lahko zapakiramo. Pokliči naše osebje na telefon 031 451 319 in jih še dodatno pripravi na tvoj prihod. Se veselimo tvojih hitrih in kratkih obiskov.
Naše stalne jedi so tako dobre, da se jih nikoli ne naveličate. Slovimo po našem domačem burgerju, ki je visoko proteinski, sestavljen iz različnih stročnic, soje in grahovih proteinov. Postrežemo ga z čičerikino dvojno palačinko, ki je zdrava alternativa za kruh. Ko pa si zaželite spremembe, je tukaj naš mojstrski Pad Thai, različne Budha bovle, naš fenomenalen čičerikin kari s sladkim krompirjem, mlado špinačo in kokosom, ali pa jed na žlico, ki jo naša chefinja pripravlja po skrivnostnem receptu.
na sliki: Gaudi burger
Sladice so božanske. Naj bodo to presne tortice, malinin tart s čokolado ali pa edinstvene palačinke s trojnim nadevom. Vse sladice so brez jajc, mleka in mlečnih izdelkov in primerne za vegane. Sladka vitrina je primerna za ljudi, ki se izogibajo glutenu.
na sliki: Jagodna palačinka Gaudi s trojnim nadevom
SI DOMA ALI V SLUŽBI IN NE MOREŠ DO NAS?
IMAŠ POVABLJENO DRUŽBO IN NIČ ZA NA MIZO? POROKA ALI ROJSTNI DAN?
Naroči dostavo (sprejemamo naročila do 8 zjutraj) ali catering na spodnji obrazec.
Za catering ali rezervacijo bistrojčka za poroko,
rojstni dan ali drugo slovesnost pokliči na 031 635 217.
na sliki: Gaudi jed na žlico
na sliki: Gaudi kvinojina Budha bovla
Dnevni meni
Kosila strežemo od 11.00 ure naprej
Ponedeljek (Monday) 16.09.2019
Porova kremna juha z jurčki
Leek cream soup with porcini
***
Dan za kari: Čičerikin kari iz sladkega krompirja, cvetače in mlade špinače serviran z basmati rižem, kokosovim jogurtom in svežimi solatnicami
Curry day: Chickpea, sweet potatoes, cauliflower and young spinach curry served with basmati rice, coconut yogurt and fresh green leaves
***
Dnevna Gaudi kroglica
Daily Gaudi ball
Torek (Tuesday) 17.09.2019
Korenčkova kremna juha z ingverjem in pomarančo
Carrot, ginger and orange cream soup
***
Takosi s popečeno hokaido bučo, sladkim krompirjem, kvinojino solato in mlado špinačo
Tacosi with roasted hokaido pumpkin, sweet potato, quinoa salad and young spinach
***
Dnevna Gaudi kroglica
Daily Gaudi ball
Sreda (Wednesday) 18.09.2019
Brokolijeva kremna juha servirana z mandeljnovim pestom
Broccoli cream soup served with almond pesto
***
Kremni veganski linguini z lisičkami
Cream vegan linquini with wild mushrooms
***
Dnevna Gaudi kroglica
Daily Gaudi ball
Četrtek (Thursday) 19.09.2019
Detox kremna juha iz zelene
Detox celery cream soup
***
Hrustljava falafel bovla
Crispy falafel bowl
***
Dnevna Gaudi kroglica
Daily Gaudi ball
Petek (Friday) 20.09.2019
Paradižnikova kremna juha s svežo baziliko
Tomato cream soup with fresh basil
***
Tempehova bovla (čičerikin tempeh) z različno popečeno zelenjavo in svežimi solatnicami
Tempehova bovla (chickpea tempeh) with various roasted vegetables and fresh green leaves
***
Dnevna Gaudi kroglica
Daily Gaudi ball
Sobota (Saturday) 21.09.2019
Bučna kremna juha
Pumpkin cream soup
***
Gaudi tradicionalni Pad Thai s pisano solatko
Gaudi traditional Pad Thai with colorful salad
***
Dnevna Gaudi kroglica
Daily Gaudi ball
Nedelja (Sunday) 22.09.2019
Zaenkrat smo zaprti
We are closed
Degustacijski menu
Predjed: Bučkin pannacotta z rožmarinom
Starter: Pumpkin pannacotta with rosemary
***
Kremna bazilična juha
Cream basil soup
***
Terina iz jakobovca
Jackfruit terina
***
Jabolčni tatin
Apple tatin
***
Stalna ponudba
Jed na žlico: Mediteranski golaž s stročjim fižolom, zeleno lečo, sladkim krompirjem, različno popečeno zelenjavo in čapatijem
Stew: Green beans, lentil, roasted vegetables and sweet potatoes mediterranean goulash with chapati
***
Gaudijev Burger: Kvinojin proteinski burger na čičerikini dvojni palačinki serviran z pečenim krompirčkom in popečeno zelenjavo, solata
Gaudi Burger: Quinoa protein burger on chickpea double pancake, roasted potatoes and roasted vegetables, salad
***
Gaudi kari Budha bovla, solata / Kvinojina Budha bovla
Gaudi Curry Budha Bowl, solata /Quinoa Budha Bowl
***
Pašta tedna (liguini z različnimi omakami in lečino kroglico), solata
Pasta of the Week (linguine with different sauces with lentil ball), salad
***
Gaudi Pad Thai, solata
Gaudi Pad Thai, salad
***
NOVO: PALAČINKA Z TROJNIM NADEVOM ( po 15. uri)
NEW: PANCAKE WITH TRIPLE SAUCE (after 3 pm)
***
Različne sladice
Different sweets
Si želite dostavo naših kosil v službo ali na dom?
Naročite kosilo dan prej in naslednji dan vam ga bomo dostavili med 11 in 13 uro. Dostava velja samo v Ljubljani.
Take-away naročilo - 031 451 319
Naročila sprejemamo tudi preko portala ehrane Live (dostava v radiju 2,5 km)
Kontakt
Restavracija Gaudi
Nazorjeva 10
1000 Ljubljana
tel.: 031 451 319
Instagram: /restavracijagaudi
Delovni čas:
ponedeljek od 11:00 do 21:00
torek od 11:00 do 21:00
sreda – četrtek od 11:00 do 21:00
petek od 11:00 do 21:00
sobota od 12:00 do 21:00
nedelja od 12:00 do 16:00
Izpolnite spodnji obrazec in odgovorili vam bomo v najkrajšem možnem času.