Predstavitev
Čutnost in svežina ujeta na krožniku.
Čista meditacija.
Eksplozija okusov in barv.
Začimbe in zelišča iz vseh vetrov.
Užitek. Osvobajanje. Ravnotežje in zdravje.
Spoštovanje do narave in absolutnega.
Ajurvedski princip.
Gaudi.
Restavracija Gaudi deluje pod okriljem ajurvedskega centra Ayurganica.
Sveže, sveže, sveže. Vsak dan sproti naši kuharji sveže pripravijo dnevno kosilo, stalne jedi in božanske sladice. Vabljeni vsi, ki ste zdravja željni »gurmanosladci«, saj boste med uživanjem odličnih jedi začutili vračanje energetskega ravnovesja, ker jedi pripravljamo po ajurvedskih principih. Vse sestavine v kuhinji so rastlinskega izvora in primerne za vegane. Vedno se najde tudi nekaj za tiste najbolj izbirčne, za tiste, ki se borijo z alergijami in tiste, ki se izogibajo glutena.
PRIDI IN VZEMI – TAKE AWAY IZ NAŠE HLADILNE VITRINE
Se ti mudi nazaj v službo ali na faks ali pa že imaš opravke, kjer nimaš časa posedeti v našem prijetnem bistroju? Vzemi našo Budho bovlo, Chia jogurt s svežim sadjem ali pa kak sendvič kar s seboj in ne pozabi na pribor, ki ga tudi lahko dobiš za zraven. Tudi kakšno sladico ti lahko zapakiramo. Pokliči naše osebje na telefon 031 451 319 in jih še dodatno pripravi na tvoj prihod. Se veselimo tvojih hitrih in kratkih obiskov.
Naše stalne jedi so tako dobre, da se jih nikoli ne naveličate. Slovimo po našem domačem burgerju, ki je visoko proteinski, sestavljen iz različnih stročnic, soje in grahovih proteinov. Postrežemo ga z čičerikino dvojno palačinko, ki je zdrava alternativa za kruh. Ko pa si zaželite spremembe, je tukaj naš mojstrski Pad Thai, različne Budha bovle, naš fenomenalen čičerikin kari s sladkim krompirjem, mlado špinačo in kokosom, ali pa jed na žlico, ki jo naša chefinja pripravlja po skrivnostnem receptu.
na sliki: Gaudi burger
Sladice so božanske. Naj bodo to presne tortice, malinin tart s čokolado ali pa edinstvene palačinke s trojnim nadevom. Vse sladice so brez jajc, mleka in mlečnih izdelkov in primerne za vegane. Sladka vitrina je primerna za ljudi, ki se izogibajo glutenu.
na sliki: Jagodna palačinka Gaudi s trojnim nadevom
SI DOMA ALI V SLUŽBI IN NE MOREŠ DO NAS?
IMAŠ POVABLJENO DRUŽBO IN NIČ ZA NA MIZO? POROKA ALI ROJSTNI DAN?
Naroči dostavo (sprejemamo naročila do 8 zjutraj) ali catering na spodnji obrazec.
Za catering ali rezervacijo bistrojčka za poroko,
rojstni dan ali drugo slovesnost pokliči na 031 635 217.
na sliki: Gaudi jed na žlico
na sliki: Gaudi kvinojina Budha bovla
Dnevni meni
Kosila strežemo od 11.00 ure naprej
Ponedeljek (Monday) 24.02.2020
Špinačna kremna juha
Spinach cream soup
***
Dan za kari: Kari iz leče in čičerike s kokosom, mlado špinačo in svežim avokadom/basmati riž/sveže solatnice
Curry day: Chickpea lentil curry with coconut, young spinach and fresh avocado/basmati rice/fresh green leaves
***
Dnevna Gaudi kroglica
Daily Gaudi ball
Torek (Tuesday) 25.02.2020
Paradižnikova juha
Tomato soup
***
Azijska bovla (basmati riž, mariniran tofu, avokado, mango, začinjeno rdeče zelje, pečena rumena kolerabica, rumeno/oranžno korenje)
Asian bowl (basmati rice, marinated tofu, avocado, mango, spicy red cabbage, roasted kohlrabi, carrot)
***
Gaudi dnevna kroglica
Daily Gaudi ball
Sreda (Wednesday) 26.02.2020
Pastinakova kremna juha
Parsnip cream soup
***
Gaudi burger
Gaudi burger
***
Dnevna Gaudi kroglica
Daily Gaudi ball
Četrtek (Thursday) 27.02.2020
Kremna juha iz korenaste zelenjave
Beet cream soup
***
Proteinska bovla (pisana kvinoja, falafel, avokado, mango, čičerika, pečena rumena kolerabica, rumeno/oranžno korenje)
Protein bowl (colorful quinoa, falafel, avocado, mango, čičerika, roasted kohlrabi, carrot)
***
Dnevna Gaudi kroglica
Daily Gaudi ball
Petek (Friday) 28.02.2020 (zadnji dan na stari lokaciji:)
Zelenjavna kremna juha
Vegetable cream soup
***
Dan za Gaudijev Pad Thai
Gaudi Pad Thai Day
***
Gaudi dnevna kroglica
Gaudi daily ball
Sobota (Saturday) 29.02.2020
Zaprto do 10.3.
Nova lokacija:
Trubarjeva 7 (vhod iz Malega trga)
Nedelja (Sunday) 01.03.2020
Zaprto do 10.3.
Nova lokacija:
Trubarjeva 7 (vhod iz Malega trga)
Degustacijski menu
Predjed: Bučkin pannacotta z rožmarinom
Starter: Pumpkin pannacotta with rosemary
***
Kremna bazilična juha
Cream basil soup
***
Terina iz jakobovca
Jackfruit terina
***
Jabolčni tatin
Apple tatin
***
Stalna ponudba
Jed na žlico: Mediteranski golaž s stročjim fižolom, zeleno lečo, sladkim krompirjem, različno popečeno zelenjavo in čapatijem
Stew: Green beans, lentil, roasted vegetables and sweet potatoes mediterranean goulash with chapati
***
Gaudijev Burger: Kvinojin proteinski burger na čičerikini dvojni palačinki serviran z pečenim krompirčkom in popečeno zelenjavo, solata
Gaudi Burger: Quinoa protein burger on chickpea double pancake, roasted potatoes and roasted vegetables, salad
***
Gaudi kari Budha bovla, solata / Kvinojina Budha bovla
Gaudi Curry Budha Bowl, solata /Quinoa Budha Bowl
***
Pašta tedna (liguini z različnimi omakami in lečino kroglico), solata
Pasta of the Week (linguine with different sauces with lentil ball), salad
***
Gaudi Pad Thai, solata
Gaudi Pad Thai, salad
***
NOVO: PALAČINKA Z TROJNIM NADEVOM ( po 15. uri)
NEW: PANCAKE WITH TRIPLE SAUCE (after 3 pm)
***
Različne sladice
Different sweets
Si želite dostavo naših kosil v službo ali na dom?
Naročite kosilo dan prej in naslednji dan vam ga bomo dostavili med 11 in 13 uro. Dostava velja samo v Ljubljani.
Take-away naročilo - 031 451 319
Naročila sprejemamo tudi preko portala ehrane Live (dostava v radiju 2,5 km)
Kontakt
Restavracija Gaudi
Nazorjeva 10
1000 Ljubljana
tel.: 031 451 319
Instagram: /restavracijagaudi
Delovni čas:
ponedeljek od 11:00 do 21:00
torek od 11:00 do 21:00
sreda – četrtek od 11:00 do 21:00
petek od 11:00 do 21:00
sobota od 12:00 do 21:00
nedelja od 12:00 do 16:00
Izpolnite spodnji obrazec in odgovorili vam bomo v najkrajšem možnem času.